Đặt bánh Trung Thu làm quà tặng doanh nghiệp khác đặt bánh cho gia đình ở một điểm quyết định mọi thứ còn lại: số lượng lớn thì bếp phải xếp lịch sản xuất, nên thời gian đặt trước quan trọng hơn cả việc chọn vị. Bài này liệt kê những gì nên chốt xong trước khi gửi yêu cầu báo giá.

Bốn thứ nên chốt trước

Số lượng phần quà, kể cả con số ước chừng. Đây là thứ quyết định giá và lịch sản xuất.
Ngày cần nhận. Tính ngược từ ngày trao quà, đừng tính từ Rằm.
Cỡ hộp: hộp 2 bánh cho nhân sự đông, hộp 4 bánh cho đối tác.
Có cần in logo hay thiệp riêng không, vì phần này cần thời gian đặt in.

Chọn cỡ hộp và mẫu hộp

Hộp 2 bánh là lựa chọn phổ biến cho quà nội bộ số lượng lớn: đủ trang trọng, chi phí trên đầu người hợp lý. Hộp 4 bánh dành cho đối tác và khách hàng, nơi hộp quà cần cầm nặng tay hơn.

Hộp 4 bánh Trung Thu mẫu Kim liên nguyệt màu xanh ngọc, hoa sen và chim én — Hộp 4 bánh, mẫu Kim liên nguyệt.

Mẫu hộp cũng là một quyết định thật, không chỉ là màu sắc. Hộp đỏ đọc ra thông điệp truyền thống, sum vầy. Hộp xanh ngọc hiện đại hơn, hợp công ty có nhận diện thương hiệu trẻ. Chọn theo đối tượng nhận chứ không theo sở thích người đặt.

Chọn nhân cho một nhóm đông

Khi tặng cho vài chục tới vài trăm người, bạn không biết ai kiêng gì. Hai cách xử lý thường dùng: chọn nhân trung tính mà gần như ai cũng ăn được, hoặc chia thành hai nhóm hộp, một nhóm có nhân mặn và một nhóm bánh chay cho người ăn chay và người kiêng.

Nếu chưa có ý định gì về vị, để tiệm phối cũng là một lựa chọn hợp lệ và thường ra kết quả cân bằng hơn.

Hạn dùng ảnh hưởng tới lịch trao quà

Bánh không chất bảo quản để được tối đa 5 ngày. Với quà doanh nghiệp, điều này có nghĩa là không nên nhận hàng rồi để trong kho một tuần mới phát. Nhận sát ngày trao, hoặc chia thành nhiều đợt giao nếu phát quà rải ra nhiều ngày. Bài về hạn dùng có bảng chi tiết từng dòng bánh.

Gửi yêu cầu báo giá

The Ninh Cake nhận yêu cầu báo giá qua trang báo giá doanh nghiệp. Trang đó cho tự dựng hộp theo cỡ và vị, hiện luôn số tiền tạm tính theo số lượng, và gửi lại báo giá qua email. Không cần thanh toán gì ở bước này.

Nếu bạn vẫn đang so sánh các dòng bánh, xem hướng dẫn mua bánh Trung Thu thủ công ở TPHCM trước.